Buch: "Astaxanthin - Der Stoff der Zukunft"
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Sachbuch · Der Naturstoff Astaxanthin
Dieses Sachbuch von Bob Capelli und Gerald R. Cysewski dreht sich um Astaxanthin, einen rötlichen Farbstoff aus der Gruppe der Carotinoide. Es beschreibt, was Astaxanthin ist, wo der Naturstoff in der Natur vorkommt und wie die Autoren ihn im Umfeld natürlicher Nährstoffe einordnen. Ein Buch für alle, die die Hintergründe dieses Naturstoffs kennenlernen möchten.
Worum geht es?
Die Autoren stellen Astaxanthin vor: einen rötlichen Farbstoff, der in der Natur vor allem von der Mikroalge Haematococcus pluvialis gebildet wird. Über die Nahrungskette gelangt er unter anderem in Lachs, Krill und Garnelen und verleiht diesen Tieren ihre charakteristische rötliche Färbung.
Ein Schwerpunkt liegt auf Herkunft und Vorkommen: Das Buch zeichnet nach, wo Astaxanthin in der Natur zu finden ist, wie der Farbstoff gewonnen wird und in welcher Form er heute erhältlich ist. Capelli und Cysewski lassen dabei ihre langjährige Beschäftigung mit natürlichen Nährstoffen und Kräutern einfliessen und schildern, weshalb sie dieser Naturstoff besonders fasziniert. Der Titel „der Stoff der Zukunft“ bringt diese persönliche Begeisterung der Autoren zum Ausdruck.
Erschienen ist das Buch 2009 im Verlag ESOVita Limited. Auf 88 Seiten bietet es einen kompakten, deutschsprachigen Überblick zum Thema – ohne Anspruch auf eine wissenschaftliche Abhandlung.
Für wen ist das Buch?
Das Buch eignet sich für alle, die sich für den Naturstoff Astaxanthin, für Mikroalgen und marine Farbstoffe sowie ganz allgemein für natürliche Produkte interessieren. Es liefert eine allgemein verständliche Einführung und richtet sich an neugierige Leserinnen und Leser, die einen ersten Überblick über Herkunft und Vorkommen dieses Naturstoffs suchen. Vorwissen ist nicht erforderlich.
Eckdaten im Überblick
| Titel | AstaXanthin – natürliches Astaxanthin, der Stoff der Zukunft |
| Autoren | Bob Capelli, Gerald R. Cysewski |
| Thema | Der Naturstoff Astaxanthin – Vorkommen in der Natur |
| Verlag | ESOVita Limited (Hampshire / Schriesheim) |
| Erscheinungsjahr | 2009 |
| Sprache | Deutsch |
| Umfang | 88 Seiten |
| ISBN | 978-3-00-032448-2 |
| Preis | CHF 6.00 |
Weitere Angaben wie Einband entnehmen Sie bitte den Produktdetails.
Redaktionell verfasst und geprüft durch die Redaktion der Sanasis AG. Zuletzt geprüft am 13.07.2026.
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Sanasis AG – seit über 35 Jahren im Schweizer Gesundheitsmarkt.
- Autoren: Bob Capelli, Dr. Gerald Cysewski
- Format: Kartonierter Einband
- Verlag: EsoVita Limited
- Genre: Gesundheit, Ernährung, Sport & Wellness
- Seiten: 87
- Grösse: 295x209x5mm (LxBxT)
- Gewicht: 385g
- Ersterscheinung: 2009
- Auflage: 2
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