Buch: Mikroalgen
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Sachbuch · Spirulina und Chlorella
Dieses Sachbuch von Ulla Rahn-Huber stellt zwei bekannte Süsswasser-Mikroalgen vor: Spirulina und Chlorella. Es erklärt, was die beiden Algen sind, woher sie stammen und welche Produkte – etwa Pulver oder Presslinge – im Handel erhältlich sind. Ein kompakter Einstieg für alle, die sich einen ersten Überblick über das Thema verschaffen möchten.
Worum geht es?
Im Zentrum des Buches stehen Spirulina und Chlorella, zwei einzellige Süsswasseralgen. Die Autorin beschreibt ihre Herkunft, ihre biologischen Unterschiede und ordnet ihre Zusammensetzung an Eiweiss, Vitaminen und Mineralstoffen ein. Dabei geht sie auch auf den Unterschied zu Meeresalgen ein: Spirulina und Chlorella wachsen in Süssgewässern und enthalten deshalb nur sehr wenig bis gar kein Jod.
Ein weiterer Teil widmet sich dem praktischen Umgang mit Algenprodukten: welche Darreichungsformen – etwa Pulver, Presslinge oder Kapseln – im Handel zu finden sind, worauf beim Einkauf zu achten ist und wie sich Spirulina und Chlorella in der Küche einsetzen lassen, etwa in Smoothies oder Speisen. So entsteht ein kompakter Überblick über Herkunft, Eigenschaften und Verwendung der beiden Mikroalgen.
Für wen ist das Buch?
Das Buch richtet sich an Leserinnen und Leser, die einen leicht verständlichen Einstieg in das Thema Mikroalgen suchen. Es eignet sich für alle, die sich für pflanzliche Lebensmittel und bewusste Ernährung interessieren, sowie für Personen, die verschiedene Spirulina- und Chlorella-Produkte miteinander vergleichen möchten. Vorwissen wird nicht vorausgesetzt.
Über die Autorin
Ulla Rahn-Huber, geboren 1956, ist freie Autorin, Übersetzerin und Lebensberaterin. Sie hält Vorträge und Seminare zu Ernährungsthemen und alternativen Methoden und lebt in Königstein im Taunus.
Eckdaten im Überblick
| Titel | Spirulina und Chlorella – gesund und fit mit Mikroalgen |
| Autorin | Ulla Rahn-Huber |
| Verlag | RiWei-Verlag, Hainsacker |
| Erscheinungsjahr | 2015 |
| Thema | Mikroalgen: Spirulina und Chlorella |
| Sprache | Deutsch |
| ISBN | 978-3-89758-344-3 |
Weitere Angaben wie Seitenzahl und Einband entnehmen Sie bitte den Produktdetails.
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Redaktionell verfasst und geprüft durch die Redaktion der Sanasis AG. Zuletzt geprüft am 13.07.2026.
Sanasis AG – seit über 35 Jahren im Schweizer Gesundheitsmarkt.
- Format: Kartonierter Einband
- Herausgeber: RiWei Verlag GmbH
- Genre: Sonstiges
- Anzahl Seiten: 96
- Gewicht: 138g
- Grösse: H197mm x B139mm x T9mm
- Veröffentlichung: 20.02.2015
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