Nattokinase – Traditionelles Enzym aus Japan

Nattokinase ist ein kraftvolles Enzym, das aus dem traditionellen japanischen Gericht Natto gewonnen wird. Dieses besteht aus fermentierten Sojabohnen, die durch das Bakterium Bacillus subtilis natto in einem speziellen Fermentationsprozess umgewandelt werden. Das Ergebnis ist ein Enzym, das aus 275 Aminosäuren besteht und in Japan seit Jahrhunderten geschätzt wird.

Was ist Nattokinase?

Nattokinase entsteht während der Fermentation von gekochten Sojabohnen mit dem Bakterium Bacillus subtilis natto. Bei der traditionellen Herstellung werden die Sojabohnen in Reisstroh gewickelt, das natürliche Bakterienkulturen enthält. In der modernen Produktion werden die Bohnen mit gezüchteten Bakterienkulturen beimpft, um einen kontrollierten Fermentationsprozess zu gewährleisten.

Das Enzym wurde erst 1987 entdeckt und hat seitdem zunehmendes wissenschaftliches Interesse geweckt. Nattokinase ist bekannt für seine fibrinolytischen Eigenschaften – das bedeutet, es kann Fibrin, ein Proteinstoff im Blut, beeinflussen. Die Aktivität wird in Fibrinolytischen Einheiten (FU) gemessen.

Herstellung und Begleitstoffe

Bei der Herstellung von Natto werden bevorzugt kleine, ungeschälte Sojabohnen verwendet, da diese eine grössere Oberfläche im Verhältnis zur Masse aufweisen. Die Bohnen werden gründlich gereinigt, über Nacht eingeweicht und anschliessend gekocht oder bei industrieller Herstellung bei etwa 121°C gedämpft. Nach der Fermentation mit Bacillus subtilis natto entsteht der charakteristische fädenziehende Schleim um die Bohnen.

Wissenschaftliche Betrachtung

Fibrinolytische Eigenschaften

Der Begriff "fibrinolytisch" bezieht sich auf Aktivitäten rund um die Bildung und Auflösung von Thromben (Blutgerinnseln). Das Enzym Thrombin bildet Fibrine, die sich beispielsweise in Wunden oder geschädigten Arterien ablagern, um offene Wunden zu schliessen. Nattokinase wird in der wissenschaftlichen Literatur aufgrund seiner Fähigkeit untersucht, Fibrin zu beeinflussen und die körpereigene Fibrinolyse zu unterstützen.

Forschungslage

Ein internationales Review von 2018 untersuchte verschiedene Eigenschaften von Nattokinase. Die Forschung beschäftigt sich mit den antithrombotischen, fibrinolytischen und weiteren Eigenschaften des Enzyms. Wissenschaftler betonen, dass Nattokinase ein natürliches Produkt ist, das oral verabreicht werden kann und ein dokumentiertes Sicherheitsprofil aufweist.

Eine In-vitro- und In-vivo-Studie aus dem Jahr 2020 untersuchte, wie Nattokinase Einfluss auf entzündliche Prozesse und oxidativen Stress nehmen kann. Die Studie ergab, dass das Enzym in Laborversuchen oxidativen Stress reduzieren konnte. Wie diese Effekte auf den Menschen übertragbar sind, ist Gegenstand weiterer Forschung.

Anwendung und Dosierung

Nattokinase ist als Nahrungsergänzungsmittel in Kapselform erhältlich und kann einfach in die tägliche Ernährung integriert werden. Die Aktivität wird in Fibrinolytischen Einheiten (FU) gemessen. Unser Nattokinase-Produkt enthält 100 mg Nattokinase mit 2'000 FU pro Kapsel und ist leicht verträglich.

Wichtige Sicherheitshinweise

Kontraindikationen

Personen mit Sojaallergie sollten Nattokinase nicht einnehmen, da es aus fermentierten Sojabohnen gewonnen wird.

Wechselwirkungen mit Medikamenten

Eine kombinierte Einnahme von Nattokinase mit blutverdünnenden Medikamenten ist nicht empfehlenswert, zumindest nicht, wenn beide in der üblichen Dosierung eingenommen werden. Dies könnte zu einer zu starken Blutverdünnung mit inneren Blutungen führen.

Zu den blutverdünnenden Medikamenten zählen:

• Vitamin-K-Antagonisten/Cumarine wie Phenprocoumon (z.B. Marcumar) und Warfarin
• Heparine – verschiedene Formen zur Antikoagulation
• Clopidogrel – Thrombozytenaggregationshemmer
• ASS (Acetylsalicylsäure) – in blutverdünnender Dosierung
• Direkte orale Antikoagulanzien (NOAKs) wie Rivaroxaban (Xarelto), Dabigatranetexilat (Pradaxa) oder Apixaban (Eliquis)

Ärztliche Begleitung erforderlich

Denkbar wäre, das blutverdünnende Medikament in der Dosis zu reduzieren und mit kleinen Dosen Nattokinase einzusteigen. Ein solches Ein- bzw. Ausschleichen muss jedoch unbedingt mit dem Arzt besprochen und von diesem engmaschig kontrolliert werden. Dies hängt überdies nicht zuletzt von den persönlichen Beschwerden und der individuellen Situation ab.

Qualität und Verträglichkeit

Unser Nattokinase-Produkt zeichnet sich durch hohe Qualität und gute Verträglichkeit aus. Die Kapseln enthalten neben Nattokinase (100 mg / 2'000 FU) nur mikrokristalline Cellulose und eine Hydroxypropylmethylcellulose-Kapsel (HPMC) – ohne unnötige Zusatzstoffe.

Tradition trifft Moderne

Natto ist in Japan ein geschätztes traditionelles Lebensmittel, das zum Frühstück gegessen wird. Der charakteristische Geruch und die schleimige Konsistenz sind für Menschen ausserhalb Japans oft gewöhnungsbedürftig. Mit Nattokinase-Kapseln lässt sich das wertvolle Enzym jedoch geschmacks- und geruchsneutral einnehmen – eine moderne Alternative zum traditionellen Gericht.

Unsere Sanasis-Qualitätsphilosophie

Bevor wir ein neues Produkt unseren Kunden empfehlen, recherchieren wir sehr gründlich und mit viel Herzblut. Jedes neue Produkt wird zuerst im befreundeten Therapeutenkreis und selbstverständlich auch in der Familie angewendet und sehr sorgfältig auf eventuelle Nebenwirkungen hin untersucht. Wir achten nicht nur auf die technischen Analysen, medizinische Studien, die Reinheit und den Preis der Produkte, sondern legen auch sehr viel Wert darauf, diese auch wirklich im positiven Sinne zu spüren und Ergebnisse am und im Körper wahrnehmen zu können.

Praktische Vorteile

• Einfache Integration in die tägliche Ernährung durch Kapselform
• Geschmacks- und geruchsneutral – keine Gewöhnung an Natto erforderlich
• Standardisierte Dosierung mit 2'000 FU pro Kapsel
• Leichte Verträglichkeit bei Personen ohne Sojaallergie
• Natürliches Enzym aus traditionellem Fermentationsprozess

Für wen ist Nattokinase geeignet?

Nattokinase eignet sich für gesundheitsbewusste Menschen, die ein natürliches Enzym aus traditioneller japanischer Herstellung bevorzugen. Es ist besonders interessant für Personen, die sich mit Herz-Kreislauf-Themen beschäftigen und natürliche Alternativen suchen.

Nicht geeignet ist Nattokinase für:

• Personen mit Sojaallergie
• Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen (ohne ärztliche Absprache)
• Schwangere und Stillende (ohne ärztliche Beratung)
• Personen vor geplanten Operationen

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