Liposomale Produkte: was die Zubereitungsform bedeutet
Liposomal bezeichnet eine Zubereitungsform, keinen Inhaltsstoff. Der eigentliche Bestandteil wird dabei von einer Hülle aus Phospholipiden umschlossen — in diesem Sortiment stammen sie aus Sonnenblumenlecithin. Die Kategorie führt 15 Erzeugnisse, überwiegend Flüssigkeiten in Flaschen zu 250 ml.
Diese Seite erklärt die Zubereitungsform und ordnet ein, welche Angaben zu den enthaltenen Nährstoffen zulässig sind — keine Wirkung im Körper.
Was ein Liposom ist
Phospholipide sind Moleküle mit zwei Enden von unterschiedlichem Charakter: Das eine ist wasserfreundlich, das andere fettfreundlich. Bringt man sie in Wasser, ordnen sie sich von selbst so an, dass die wasserfreundlichen Enden nach aussen zeigen und die fettfreundlichen einander zugewandt bleiben.
Dabei entstehen kleine Bläschen mit einer Hülle aus zwei Molekülschichten — Liposomen. Im Innenraum liegt der Bestandteil, um den es geht: ein Vitamin, ein Mineralstoff oder ein Pflanzenextrakt.
Denselben Bauplan verwendet der Körper für seine Zellmembranen. Das ist eine Beobachtung über die Struktur und keine Aussage darüber, was mit dem Inhalt danach geschieht.
Warum überhaupt eine Hülle
Manche Bestandteile lösen sich in Wasser gut, andere praktisch nicht. Curcuminoide aus Kurkuma, Astaxanthin aus der Mikroalge oder Coenzym Q10 gehören zur zweiten Gruppe. Ohne Hilfsmittel liessen sie sich in einer wässrigen Flüssigkeit nicht gleichmässig verteilen.
Die Phospholipidhülle löst genau dieses Problem der Zubereitung: Sie hält den Bestandteil in Schwebe und die Flüssigkeit stabil. Was daraus im Körper folgt, ist eine andere Frage — und eine, die sich nur mit einer zugelassenen Angabe beantworten liesse.
Aussagen über eine besonders hohe Aufnahme stehen deshalb weder hier noch auf den Produktseiten. Sie sind keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe und ersetzen auch keine.
Die Erzeugnisse dieser Kategorie
Vitamine und Mineralstoffe. Liposomales Vitamin C, Liposomaler Vitamin B Komplex, Liposomales Vitamin B12 plus, Liposomales Magnesium, Liposomales Eisen, Liposomales Zink Plus und Liposomales Zink «Sale». Zu diesen Nährstoffen führt Anhang 14 Einträge; die zugelassenen Wortlaute stehen auf den Produktseiten, soweit die deklarierte Menge die Bedingung erfüllt.
Kombinationen. Liposomales Immune vereint Vitamin C, Zink, B-Vitamine und Vitamin D in einer Rezeptur. Liponova® Vitamin D3/K2 premium ist in diese Kategorie einsortiert, arbeitet jedoch mit Gummi arabicum statt mit Phospholipiden — nachzulesen in der Kategorie Liponova®.
Pflanzenstoffe und körpereigene Stoffe. Liposomales Curcumin, Liposomales Quercetin, Liposomales OPC plus, Liposomales Astaxanthin plus, Liposomales Q10 und Liposomales Glutathion. Zu keinem dieser Stoffe führt Anhang 14 einen Eintrag. Die betreffenden Seiten beschreiben Herkunft, Zusammensetzung und Verzehrmenge.
Welche Angaben zulässig sind
Eine gesundheitsbezogene Angabe darf nur verwenden, wer sie in Anhang 14 der Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel findet, und zwar im dort festgelegten Wortlaut. Dazu muss die deklarierte Menge mindestens 15 Prozent des Nährstoffbezugswertes je Tagesportion erreichen.
Die Zubereitungsform ändert daran nichts. Liposomal ist kein Nährstoff und trägt selbst keine Angabe. Ob eine Aussage zulässig ist, entscheidet allein der enthaltene Stoff und seine deklarierte Menge — nicht die Hülle, in der er steckt.
Warum die Tagesmengen verschieden sind
Die Flaschen sehen gleich aus und fassen meist dieselben 250 ml — die Tagesmenge reicht trotzdem von sechs bis zehn Millilitern. Der Grund liegt in der Rezeptur, nicht in der Zubereitungsform.
Jede Rezeptur ist so eingestellt, dass eine bestimmte Menge des enthaltenen Stoffes in der Tagesportion liegt. Ist der Stoff höher konzentriert, genügt weniger Flüssigkeit. Beim Vitamin C sind es deshalb sechs Milliliter, beim Quercetin siebeneinhalb, bei den übrigen zehn.
Daraus folgt zweierlei: Eine Flasche reicht je nach Erzeugnis unterschiedlich lange, und ein Vergleich zweier Erzeugnisse über die Millilitermenge führt in die Irre. Verglichen wird die deklarierte Menge je Tagesportion.
Anwendung und Aufbewahrung
- Entnahme: Die Flüssigkeiten werden mit dem Messbecher abgemessen und pur oder mit etwas Flüssigkeit eingenommen.
- Vor Gebrauch: die Flasche leicht schwenken, damit sich die Bestandteile wieder gleichmässig verteilen.
- Nach dem Öffnen: im Kühlschrank aufbewahren; ungeöffnet dunkel, kühl und trocken.
- Tagesmenge: Sie ist je Erzeugnis verschieden — sechs, siebeneinhalb oder zehn Milliliter. Verbindlich ist die Verzehrsempfehlung auf der Produktseite.
Häufige Fragen
Woher stammen die Phospholipide?
Aus Sonnenblumenlecithin, in einzelnen Rezepturen als Sonnenblumen-Phosphatidylcholin ausgewiesen. Soja kommt dafür in diesem Sortiment nicht zum Einsatz; die vollständige Zutatenliste steht bei jedem Erzeugnis in den Produktangaben.
Warum schmecken die Flüssigkeiten so eigen?
Weil ein Teil der Phospholipide bereits im Mund wahrgenommen wird. Die Rezepturen enthalten deshalb meist ein natürliches Aroma — Orange, Apfel oder Cranberry.
Ist liposomal dasselbe wie Liponova®?
Nein. Liposomal steht für eine Hülle aus Phospholipiden, Liponova® für eine Matrix aus Gummi arabicum. Massgeblich ist immer die Zutatenliste des einzelnen Erzeugnisses, nicht die Kategorie, in der es steht.
Wie lange reicht eine Flasche?
Das ergibt sich aus Inhalt und Tagesmenge: 250 ml reichen bei zehn Millilitern je Tag für 25 Tage, bei sechs Millilitern entsprechend länger.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Die angegebene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.
Redaktion Sanasis AG. Zusammensetzung und Verzehrmengen aus der Kennzeichnung der genannten Erzeugnisse. Die rechtliche Einordnung folgt der Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel (LIV), SR 817.022.16, Anhang 14, sowie der Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel (VNem), SR 817.022.14.