Buch: Vitamin K2

Sachbuch · Ernährung & Gesundheit

Sanasis AG – seit über 35 Jahren im Schweizer Gesundheitsmarkt · sorgfältig kuratierte Buchauswahl

Worum geht es im Buch?

Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das der menschliche Körper nicht selbst in ausreichender Menge bildet und über die Nahrung aufnimmt. Josef Pies stellt in seinem Ratgeber die beiden wichtigsten Formen einander gegenüber: Vitamin K1, das vor allem in grünem Blattgemüse wie Spinat und Brokkoli vorkommt, und Vitamin K2, das hauptsächlich in tierischen und fermentierten Lebensmitteln enthalten ist.

Das Buch erläutert, wie sich die beiden Formen in Vorkommen und Aufnahme unterscheiden, und ordnet ein, weshalb Vitamin K2 in aktuellen Ernährungsdiskussionen häufig genannt wird. Der im Originaltitel enthaltene Untertitel weist auf das im Buch behandelte Themenfeld hin; er stellt eine Aussage des Buchtitels dar und keine eigene Aussage der Sanasis AG. Die Darstellung im Buch selbst bleibt durchgehend allgemein verständlich und richtet sich ausdrücklich an Leserinnen und Leser ohne fachliches Vorwissen.

Für wen ist das Buch geeignet?

Das Buch eignet sich für ernährungsinteressierte Leserinnen und Leser, die sich einen kompakten, gut lesbaren Einstieg in das Thema Vitamin K wünschen – etwa, um die Rolle der Vitamine K1 und K2 in der täglichen Ernährung besser einordnen zu können. Es ist als allgemeine Informationsquelle gedacht und ersetzt keine individuelle Beratung durch Ärztin, Arzt, Apotheke oder eine Ernährungsfachperson.

Eckdaten auf einen Blick

Weitere Angaben wie Einband entnehmen Sie bitte den Produktdetails.

Über den Autor

Josef Pies hat als Autor mehrere Gesundheitsratgeber sowie zahlreiche Einzelbeiträge zu Ernährungs- und Gesundheitsthemen veröffentlicht.

Weitere Sachbücher aus unserer Auswahl finden Sie in unserer Bücher-Übersicht. Fragen zu diesem Titel beantworten wir gerne unter info@sanasis.ch.

Redaktion: Sanasis Fachredaktion · Fachlich geprüft (LMI- und Health-Claims-Konformität): Sanasis Qualitätssicherung · Zuletzt geprüft am 13.07.2026 · Sanasis AG – seit über 35 Jahren im Schweizer Gesundheitsmarkt.