EM Multi ferment
CHF 27.80*
| Menge | Stückpreis | Ersparnis |
|---|---|---|
| Bis 1 |
CHF 27.80*
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| Bis 4 |
CHF 26.40*
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5% |
| Bis 9 |
CHF 25.55*
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8% |
| Ab 10 |
CHF 24.45*
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12% |
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EM Multi ferment ist ein flüssiges Nahrungsergänzungsmittel aus einer fermentierten Kräuter- und Früchtemischung. Grundlage sind zertifizierte Kräuter und Früchte, Zuckerrohrmelasse und kontrolliertes Trinkwasser. Die Mischung wird mit Kulturen angesetzt und vergärt.
Für fermentierte Kräuterauszüge gibt es keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe. Dieser Text beschreibt daher das Erzeugnis, seine Herstellung und seine Handhabung — und nennt keine Wirkung.
Was Fermentation mit dem Ansatz macht
Fermentation ist ein Abbauvorgang ohne Sauerstoff. Kleinlebewesen zerlegen dabei Zucker in einfachere Stoffe. Der Zucker stammt hier aus der Zuckerrohrmelasse und aus den Früchten.
Dabei entstehen drei Dinge, die man im Glas bemerkt. Säuren senken den pH-Wert und geben dem Erzeugnis den säuerlichen Geschmack. Kohlendioxid entsteht als Gas. Und es bilden sich Aromastoffe, die den typischen Geruch prägen.
Der sinkende pH-Wert hat einen praktischen Nebeneffekt: Ein saures Milieu ist für viele unerwünschte Keime ungünstig. Fermentation ist deshalb seit Jahrtausenden ein Verfahren, um Lebensmittel haltbar zu machen — vom Sauerkraut bis zum Sauerteig.
Was normal ist und kein Mangel
Bei einem unfiltrierten Fermentationserzeugnis sind Abweichungen zu erwarten. Vier Beobachtungen führen regelmässig zu Rückfragen:
- Kleine helle Flöckchen an der Oberfläche. Es sind Hefeflocken, die sich mit der Zeit absetzen. Sie entstehen bei der Fermentation und sind unbedenklich.
- Trübung und Bodensatz. Das Erzeugnis wird nicht klargefiltert, damit die Bestandteile im Getränk bleiben.
- Druck beim Öffnen. Das gebildete Kohlendioxid steht in der Flasche unter Druck. Temperaturschwankungen verstärken das.
- Unterschiede zwischen Flaschen. Geschmack, Farbe, Geruch und Klarheit schwanken, weil pflanzliche Rohstoffe nie identisch sind.
Zur Bezeichnung «Effektive Mikroorganismen»
Der Namensteil «EM» steht für Effektive Mikroorganismen. Dazu gehört eine Klarstellung, die im Handel oft fehlt.
«Effektive Mikroorganismen» ist ein Handels- und Konzeptbegriff. Er bezeichnet keine amtlich festgelegte Zusammensetzung und keine taxonomische Gruppe. Welche Kulturen in einem Erzeugnis stecken, steht allein im Zutatenverzeichnis.
Für einen Hinweis auf lebende Bakterienkulturen verlangt das Schweizer Recht eine Mindestmenge: mindestens 108 koloniebildende Einheiten je Tagesdosis. Eine Aufzählung von Stammnamen ersetzt diesen Nachweis nicht. Deshalb loben wir hier keine Kulturenzahl aus.
Was der Begriff genau bedeutet, welche Gruppen beteiligt sind und welche Vorgaben gelten, erklärt unser Lexikoneintrag Effektive Mikroorganismen.
Eigenschaften im Überblick
| Art des Erzeugnisses | Nahrungsergänzungsmittel, flüssig |
| Grundlage | fermentierte Kräuter- und Früchtemischung mit Zuckerrohrmelasse |
| Verfahren | Fermentation, nicht klargefiltert |
| Für vegane Ernährung | geeignet |
| Gebinde | Flasche aus PET in Pharmaqualität |
| Lagerung | trocken und kühl; nach dem Öffnen zügig aufbrauchen |
| Auch erhältlich als | Bio EM Multi ferment |
Zutatenverzeichnis, Verzehrempfehlung, Füllmenge und Lagerhinweise finden Sie vollständig in den Produktangaben unterhalb.
Die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Dieses Produkt ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.
Dieses Erzeugnis führen wir in der Kategorie Darm.
A: Zertifizierte Kräuter und Früchtemischung:
Acerola, Ananas, Angelikawurzel, Anis, Basilikum, Kurkuminextrakt, Dillfürchte, Fenchelsamen, Hagebuttenfrüchte, Heidelbeerblätter, Himbeerblätter, Holunderblüten, Ingwerwurzel, Kardamom, Ling Zhi, Macawurzel, Oreganum, Pfefferminze, Rosmarinblätter, Rotbusch, Rotkleeblätter, Safranfäden, Salbeiblätter, Schwarzkümmelsamen, Süssholz, Thymian, Vanille, Zimt, L-Ascorbinsäure, Milchsäurebakterien, Traubenkernmehl,
B: Zertifizierte Zuckerrohrmelasse, Kontrolliertes Trinkwasser.
C: 32 lebende Bakterienkulturen
1. Bacillus subtilis, 2. Bifidobacterium bifidum, 3. Bifidobacterium breve, 4. Bifidobacterium longum, 5. Bifidobacterium infantis, 6. Bifidobacterium lactis, 7. Bifidobacterium lactis 02, 8. Enterococcus faecium, . Lactobacillus acidophilus, 10. Lactobacillus amylolyticus, 11. Lactobacillus amylovorus, 12. Lactobacillus bulgaricus, 13. Lactobacillus casei 01, 14. Lactobacillus casei 02, 15. Lactobacillus casei 03, 16. Lactobacillus crispatus, 17. Lactobacillus delbrückii, 18. Lactobacillus farraginis, 19. Lactobacillus gasseri, 20. Lactobacillus helveticus, 21. Lactobacillus johnsonii, 22. Lactobacillus paracasei, 23. Lactobacillus parafarraginis, 24. Lactobacillus plantarum, 25. Lactobacillus reuteri, 26. Lactobacillus rhamnosus, 27. Lactobacillus salivarius, 28. Lactobacillus zeae, 29. Lactococcus diacetylactis, 30. Lactococcus lactis, 31. Streptococcus thermophilus, 32. Saccaromyces cerevisae.
Überleben die Milchsäurebakterien den Weg durch den Magen?
Wir machen dazu keine Aussage. Für einen Hinweis auf lebende Bakterienkulturen verlangt das Schweizer Recht mindestens 10^8 koloniebildende Einheiten je Tagesdosis; eine Aussage zum Verhalten im Magen ist damit nicht verbunden.
PET Flaschen! Gibt es da nicht Probleme mit Weichmachern?
Das hochwertige EM Multi ferment ist in pharmazeutische PET-Flaschen abgefüllt. Diese enthalten keine Weichmacher oder anderen Stoffe, die in das Getränk diffundieren können. Diese Flaschen sind somit unbedenklich zu verwenden. Bitte entsorgen Sie die leeren Flaschen im Container für PET-Verpackungen.
Ist EM Multi ferment vegan?
Das Produkt ist definitiv vegan.
Manchmal hat es kleine, weisse sichtbare Punkte, warum?
Um diese "weissen Punkten" handelt es sich um Hefeflocken, die sich an der Oberfläche mit der Zeit absetzen. Dies ist eine normale Fermentationsreaktion und kann bereits bei geöffneten Flaschen entstehen.
Diese Flöckchen sind also völlig unbedenklich und ein Qualitätsmerkmal, da sie ohne "know how" schwierig in der Produktion zu beherrschen sind sind.
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